Ο ασπάλαθος.

Κάποιοι φίλοι μελισσοκόμοι ισχυρίζονται ότι αυτό το φυτό με τα υπέροχα κίτρινα λουλούδια δεν είναι μελισσοκομικό Εγώ έχω αντίθετη γνώμη. Παρατηρήστε την φωτογραφία που ακολουθεί.

Ο ασπάλαθος. Πολυετές φυτό, αγκαθωτός θάμνος με μικρά φύλλα που διακλαδίζονται σε τρία μικρά, όπως το τριφύλλι. Είναι μαλλιαρά από πάνω και λεία από κάτω. Έχουν βαθύ πράσινο χρώμα. Τον ασπάλαθο τον συναντούμε στην Κρήτη, αλλά και σε άλλες περιοχές εκτός Κρήτης με διαφορετικές ονομασίες όπως: Ασφάλαθος, σπαλάχτρι, σπαλάθρι, κλπ. Όποιος ξέρει περισσότερες ονομασίες μπορεί να τις γράψει.

Ο ασπάλαθος ανθίζει στις αρχές της Άνοιξης. Τα λουλούδια του έχουν έντονο κίτρινο χρώμα, είναι νεκταρογόνο φυτό, το μέλι του είναι αραιό, έχει και αυτό έντονο κίτρινο χρώμα με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα. Τον επισκέπτονται συνήθως οι μέλισσες όταν η ένταση του ανέμου είναι μικρή.

Οι καρποί του μοιάζουν με τους καρπούς των φασολιών με την διαφορά ότι είναι πολύ μικροί, πολύ σκληροί και μαλλιαροί. Οι κατσίκες τρώνε τους καρπούς του, και τους τρυφερούς βλαστούς πριν αυτοί ξεραθούν και μεταμορφωθούν σε πολύ σκληρά και επικίνδυνα αγκάθια.

Μια μαντινάδα λέει:

Σον τον ασπαλαθόκαρπο που τονέ τρώνε οι αίγες,

ετσά με 'φάγανε και εμέ οι γεδικές τσι έγνοιες

Μετά την ανθοφορία οι τρυφεροί βλαστοί μεταμορφώνονται σε πολύ σκληρά και επικίνδυνα αγκάθια, από την αρχή του κορμού του φυτού έως την κορυφή. Οι καρποί του ξεραίνονται και αυτοί. Όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία την ημέρα ανοίγουν απότομα με ένα χαρακτηριστικό ήχο και πετάγονται τα σποράκια που περιέχει μέσα το σκληρό κέλυφος του φασολιού του. Με τα πρωτοβρόχια το φθινόπωρο ριζώνουν τα σποράκια και δίνουν νέα φυτά.

Το ξύλο του είναι πολύ σκληρό και χρησιμοποιείται σαν καυσόξυλο γιατί δίνει δυνατή φωτιά και κάρβουνο που κρατάει.

Ο ασπάλαθος αναφέρεται από τον Διοσκουρίδη στην αρχαιότητα. Επίσης πίστευαν οι αρχαίοι Έλληνες ότι με τα αγκαθωτά κλαδιά του ασπάλαθου χτυπούσαν και τιμωρούσαν τους τυράννους στον Άδη

Παγκόσμιο Συνέδριο

Το παγκόσμιο συνέδριο έγινε στα Χανιά της Κρήτης. Ειπώθηκαν και ακούστηκαν πολλά χρήσιμα πράγματα. Ξεκίνησε την τετάρτη 7 του Απρίλη και έληξε το Σάββατο στις 10 του Απρίλη.
Επιστήμονες από πολλές χώρες του κόσμου προσέφεραν τις γνώσεις τους και τις εμπειρίες τους.
Στο τέλος κάθε ημέρας γινόταν και επισκέψεις σε διάφορα μέρη της Κρήτης όπου οι σύνεδροι απολάμβαναν την φιλοξενία και έβλεπαν τα αξιοθέατα του νησιού.

ομιλητές προσέφεραν γνώση και εμπειρία,

η Κρήτη έγινε σταθμός στη μελισσοκομία.

Περιήγηση στην παλιά πόλη του του Ρεθύμνου.

Φαγητό και διασκέδαση σε μια εξοχική ταβερνούλα του Ρεθύμνου.

Εκδρομή στην λίμνη Κουρνά.

και ένα πολύ πλούσιο γεύμα

Η τελευταία μέρα.

Περιήγηση στο γραφικό χωριό Πλάκα απέναντι από τη Σπιναλόγκα

Μεταφορά και επιστροφή και περιήγηση στο ιστορικό νησάκι της Σπιναλόγκα

Πολλά είναι τα αξιοθέατα του νησιού.

Ακολούθησε ένα πλούσιο γεύμα, που υποδηλώνει για άλλη μια φορά την φιλοξενία των Κρητικών.

Μια αναμνηστική φωτογραφία των συνέδρων είναι επίλογος του παγκόσμιου συνεδρίου που έφθασε σήμερα στο τέλος.

Όλα τα καλά κάποια στιγμή φθάνουν στο τέλος

Η ανθοφορία της ελιάς.

Η ελιά το σύμβολο της ειρήνης.
Είναι δένδρο αιωνόβιο αειθαλές, γνωστό από την αρχαιότητα. Τα φύλλα της έχουν σχήμα λόγχης με μικρό μίσχο και βγαίνουν αντίθετα, που από την μια πλευρά έχουν βαθύ πράσινο χρώμα και από την άλλη ασημί Τόσο τα φύλλα όσο και οι καρποί του έχουν γεύση πικρή. Οι καρποί αν και πικροί είναι βρώσιμοι. Πικρές ελιές λάδι γλυκό έλεγαν οι παππούδες μας.


Ανήκει στην κατηγορία των γυρεογόνων φυτών. Τα λουλούδια της έχουν χρώμα λευκό με τέσσερα πέταλα σε σχήμα σταυρού. Βγαίνουν από τις μασχάλες των βλαστών σε ταξιανθίες με 15 έως 20 ανθούς η κάθε μία. Η επικονίαση γίνεται με τις μέλισσες και τον άνεμο. Κατά το δέσιμο του καρπού αποκολλάται ολόκληρος ο σταυρός και πέφτει στο έδαφος. Κάθε ταξιανθία δένει το πολύ μέχρι 5 καρπούς.

Η ελιά ανθίζει στα μέσα Απριλίου έως και τέλος Μαΐου ανάλογα με το υψόμετρο της περιοχής που καλλιεργείται Τα λουλούδια βγαίνουν σε βλαστούς δύο ετών και είναι πολύ πλούσια σε γύρη. Η γύρη της ελιάς έχει χρώμα κίτρινο. Πολλή γύρη παρατηρείται στις αγριελιές και σε ορισμένες ήμερες ποικιλίες.

Φέτος λόγω της ανομβρίας και του ζεστού καιρού η ελιά βιάστηκε να ανοίξει, ένα μήνα νωρίτερα. Δεν ξέρω αυτό αν είναι καλό ή κακό ας μας δώσει τα φώτα του κάποιος ειδικός.

Παράλληλα με την ελιά φέτος έχουν ανθίσει και άλλα δένδρα - φυτά όπως η αμυγδαλιά αχλαδιά αγριαχλαδιά μηλιά φασκομηλιά κρητικός έβενος βρούβα κλπ. Δεν ξέρω τι να υποθέσω αλλά όπως φαίνεται μάλλον έχει τρελαθεί η φύση.

Οι σχέσεις των ανθρώπων και το χρήμα.

Το βρήκα σε ένα e-mail που μου έστειλε ένας φίλος. Το επεξεργάστηκα και το ανέβασα. Με προβλημάτισε μπορώ να πω. Εδώ γεννάται ένα σοβαρό ερώτημα: Το χρήμα ενώνει τους ανθρώπους ή τους χωρίζει???

Δέκα (10) συμμαθητές από το Γυμνάσιο βρέθηκαν μετά από τριάντα (30) χρόνια και άρχισαν να κάνουν καθημερινά παρέα. Ο καθένας τους όπως είναι φυσικό βρισκόταν σε διαφορετική οικονομική κατάσταση. Από τότε λοιπόν και σε καθημερινή βάση, έγιναν μόνιμοι πελάτες σε ένα καφενείο/ουζερί όπου έπιναν τις ρακές τους, συζητούσαν για διάφορα θέματα και ο καθημερινός λογαριασμός τους ήταν 100€.
Οι 10 φίλοι συμφώνησαν επίσης να πληρώνουν τον λογαριασμό με βάση την οικονομική κατάσταση που είχε ο καθένας, γεγονός που όλοι θεώρησαν δίκαιο. Έτσι πλήρωναν τον λογαριασμό τους όπως παρακάτω. (όπως περίπου πληρώνουμε τους φόρους μας):


**Όνομα ***********Πληρώνει ******Εργασία ********** Εισόδημα

1 Αρτέμιος **************0********* ταμείο ανεργίας *******5.000€
2 Βασίλειος**************0*********ταμείο ανεργίας *******5.000€
3 Γεώργιος **************0*********ταμείο ανεργίας *******5.000€
4 Δημήτριος *************0********ταμείο ανεργίας *******5.000€
5 Ευστάθιος*************1€ *******Part time ταμίας ******10.000€
6 Ζαφείρης**************2€********Τεχνικός Η/Υ *********15.000€
7 Ηρόδοτος*************8€******Δημόσιος υπάλληλος ***25.000€
8 Θεοφάνης ************12€********Δικηγόρος ***********40.000€
9 Ιγνάτιος *************22€********Γιατρός**************70.000€
10 Κωνσταντίνος*******55€******Επιχειρηματίας******200.000€

ΣΎΝΟΛΟ___________100€


Οι φίλοι μας, πλήρως ικανοποιημένοι με την συμφωνία, βρισκόταν καθημερινά για τις ρακές τους. Ο καφετζής, που απέκτησε ξαφνικά 10 νέους πελάτες, σαν επιχειρηματικό μυαλό που ήταν, και για να μην τους χάσει από πελάτες, τους λέει ένα απόγευμα: Επειδή είσαστε οι καλύτεροι πελάτες μου, θα σας κάνω έκπτωση 20€ στον λογαριασμό σας! Έτσι από εδώ και στο εξής θα μου δίνετε 80€ αντί για 100€!.
Ξαφνικά οι 10 φίλοι μας απέκτησαν ένα πρόβλημα που έπρεπε να λύσουν: Τι ποσό θα πλήρωνε τώρα ο καθένας τους εάν συνέχιζαν να πληρώνουν τον λογαριασμό όπως πληρώνουμε τους φόρους μας. Πως θα μοίραζαν την μείωση των 20€ μεταξύ των;

Ο Αρτέμιος (1ος) είπε στους υπόλοιπους ότι λογικό θα ήταν οι τέσσερις πιο φτωχοί να συνεχίσουν να μην πληρώνουν τίποτε, και οι υπόλοιποι έξι να μοιραστούν την έκπτωση ισόποσα μεταξύ των. Δηλαδή ο καθένας από τους έξι να πληρώνει 3,33€ λιγότερα. Εάν γινόταν αυτό, ο Ευστάθιος (5ος), και ο Ζαφείρης (6ος), έκτός του 'οτι θα έπιναν ρακές χωρίς να πληρώνουν, θα έπρεπε να τους πλήρωνουν και από πάνω! Αυτή η ιδέα απορρίφτηκε πάραυτα από τους υπόλοιπους!

Έτσι οι δέκα (10) φίλοι μας ζήτησαν την γνώμη του καφετζή που τους πρότεινε την παρακάτω λύση:


_Όνομα_____Πλήρωνε ____Πληρώνει___Διαφορά__ποσοστό %
1 Αρτέμιος_______0__________0________0_________0%
2 Βασίλειος______0___________0________0________0%
3 Γεώργιος_______0__________0________0_________0%
4 Δημήτριος______0__________0________0_________0%
5 Ευστάθιος______1€__________ο________1€______100%
6 Ζαφείρης________2€_________1€_______1€_______ 50%
7 Ηρόδοτος________8€_________5€______3€______38%
8 Θεοφάνης_______ 12€________ 8€_______ 4€______33%
9 Ιγνάτιος_________22€_______ 18€______ 4€______18%
10 Κωνσταντίνος____ 55€_______ 48€_____ 7€______ 13%

ΣΎΝΟΛΑ _________100€_______ 80€ ____20


Και οι 10 φίλοι μας είχαν κάθε λόγο να είναι ευχαριστημένοι Οι 4 πιο φτωχοί εξακολουθούν να πίνουν τις ρακές τους δωρεάν. Ο 5ος της παρέας (Ευστάθιος) δεν πληρώνει πλέον τίποτε. Οι υπόλοιποι πέντε (5) θα συνεχίσουν να πληρώνουν τον λογαριασμό, με την διαφορά ότι τώρα πληρώνουν λιγότερα.
Όμως, όταν βρέθηκαν έξω από το καφενείο, άρχισαν να συγκρίνουν πόσο λιγότερο πλήρωνε ο καθένας και έτσι άρχισαν οι γκρίνιες… που στο τέλος εξελίχθηκαν σε καυγά.

• «Εγώ κέρδισα μόνο 1€ από την έκπτωση» είπε ο Ευστάθιος (5ος). «Αλλά ο Κωνσταντίνος κέρδισε 7€!»
• «Σωστά» είπε ο Ζαφείρης (6ος). «Και εγώ κέρδισα 1€ αλλά είναι αδικία που ο Κωνσταντίνος κέρδισε 700% περισσότερα!»
• «Αυτό είναι αλήθεια» είπε ο Ηρόδοτος (7ος). «Εγώ κέρδισα 3€ και αυτός 7€. Οι πιο πλούσιοι κερδίζουν τα πιο πολλά!» (Σ.Σ: ΑΘΆΝΑΤΗ ΑΡΙΣΤΕΡΆ, ΑΜΈΣΩΣ ΤΟ ΕΝΤΌΠΙΣΕΣ ΤΟ ΠΡΌΒΛΗΜΑ)
• Ταυτόχρονα σχεδόν οι 4 πρώτοι (Αρτέμιος, Βασίλειος, Γεώργιος και Δημήτριος) ούρλιαζαν: «ΜΙΣΌ ΛΕΠΤΌ Εμείς ΔΕΝ ΚΕΡΔΊΣΑΜΕ ΑΠΟΛΎΤΩΣ ΤΊΠΟΤΑ Το σύστημα εκμεταλλεύεται μονίμως τους φτωχούς!»
Οι εννιά φίλοι, όλοι δυσαρεστημένοι με τον Κωνσταντίνο που κέρδιζε τα πιο πολλά, όρμηξαν πάνω του έξω από το καφενείο, τον έκαναν τουλούμι στο ξύλο και τον άφησαν αναίσθητο στο πεζοδρόμιο.

Την επόμενη μέρα, όπως ήταν αναμενόμενο, ο δαρμένος της παρέας, ο Κωνσταντίνος, δεν εμφανίστηκε στο καφενείο. Οι υπόλοιποι εννιά έπιναν χαρούμενοι τις ρακές τους έχοντας ταυτόχρονα βγάλει και το άχτι τους με τον Κωνσταντίνο!
Η χαρά τους όμως κόπηκε απότομα όταν ήλθε η ώρα του λογαριασμού! Τότε ανακάλυψαν ότι τα χρήματα που είχαν όλοι μαζί πάνω τους ήταν μόλις 32€... Ούτε τον μισό λογαριασμό δεν μπορούσαν να πληρώσουν γιατί τους έλειπαν τα 48€ του Κωνσταντίνου
Ο καφετζής αγανακτισμένος γιατί έχασε τα λεφτά του, τους έκοψε την έκπτωση.
Οι φίλοι μας δεν βρέθηκαν ποτέ ξανά όλοι μαζί, γιατί οι 4 πρώτοι δεν είχαν λεφτά για παρέα και ο τελευταίος που ουσιαστικά πλήρωνε το μεγαλύτερο μέρος του λογαριασμού, δεν του άρεσε και πολύ το γεγονός ότι οι άλλοι έπιναν με τα λεφτά του και τον έδερναν κιόλας.

Λοιπόν, φίλοι ,συνεργάτες, συγγενείς ,συνάδελφοι, εργαζόμενοι ,άνεργοι, συμφοιτητές και δημοσιογράφοι: Έτσι ακριβώς δουλεύει και το σύστημα πληρωμής των φόρων.
Οι πιο πλούσιοι πληρώνουν τα πιο πολλά. Όταν όμως γίνεται μείωση φόρων, αυτοί που πλήρωναν τους υψηλότερους φόρους κερδίζουν τα πιο πολλά από την μείωση!
Εάν τους φορολογήσεις περισσότερο από τους άλλους και τους επιτίθεσαι επειδή έχουν την ευχέρεια που εσύ εκμεταλλεύεσαι, μπορεί να μην τους δεις ποτέ ξανά στο «καφενείο».
Στη πραγματικότητα, μπορεί να αρχίσουν να τα πίνουν σε άλλα «καφενεία», όπου η ατμόσφαιρα είναι πολύ πιο φιλική και πιθανώς τα ποτά να κοστίζουν λιγότερο!!!

Για όσους κατάλαβαν, δεν απαιτείται εξήγηση!
Για όσους ΔΕΝ κατάλαβαν, ΔΕΝ υπάρχει εξήγηση!

Υ.Σ. Αυτό το άρθρο, είναι παράφραση ενός ("Bar Stool Economics" ) που έγραψε ο David Kamerschen, Ph.D., Professor of Economics, University of Georgia.

Το περίπτερο του Λασιθίου

Η είσοδος του φεστιβάλ.

Εκθέματα παραγωγών μελισσοκόμων

Λασιθιώτες μελισσοκόμοι

Παραδοσιακές κυψέλες

Όμορφες συσκευασίες με περιεχόμενο που έχει υπέροχο άρωμα και γλυκιά γεύση.