Ο αγκίσαρος.

Ο αγκίσαρος ή αλαδανιά ή λαδανιά ή αλάδανος. Είναι θαμνώδες φυτό με παχιά ρητινώδη φύλλα, έμισχα, αντίθετα, με βαθύ πράσινο χρώμα.
Είναι φυτό αυτοφυές και το συναντούμε κυρίως σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Σε πολλά μέρη της Κρήτης υπάρχει περίπτωση να το συναντήσουμε και σε πεδινά μέρη.
Ο αγκίσαρος ανθίζει κατά τα μέσα της Άνοιξης και η ανθοφορία του διαρκεί έως το τέλος του Καλοκαιριού.
Τα λουλούδια του είναι πανέμορφα. Μοιάζουν σαν μικρά ροδόχρωμα τριαντάφυλλα.

Ανήκει στην κατηγορία των γυρεογόνων φυτών. Η γύρη του έχει χρώμα πορτοκαλί. Έχει μια ευχάριστη φρουτώδη γεύση, Είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και συλλέγεται από τις μέλισσες συνήθως τις πρωινές ώρες.

Ο αγκίσαρος θεωρείται ένα από τα καλύτερα μελισσοκομικά φυτά.

Ο αγκίσαρος είναι αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό. Εκκρίνει από τα φύλλα μια ρητίνη το λάβδανο η οποία έχει αντιμικροβιακή δράση.